中小学校食堂既是重要民生窗口

也是重要育人阵地

食堂服务保障水平

关乎广大学生和家长的切身利益

关乎青少年的健康成长

今年8月以来，根据省纪委监委、省教育厅的统一安排部署，结合市纪委监委相关要求，宜昌市教育局积极开展中小学校食堂服务保障不到位专项整治工作，坚持协同联动、全域覆盖、统筹兼顾，坚持群众导向、问题导向、效果导向，坚持“自查、整改、治理”一体推进，有力推动专项整治工作取得阶段性成效。

全市教育系统高度重视专项整治工作，市教育局印发了工作方案并成立工作专班，各地也相应成立领导小组和工作专班，细化工作措施，压实各级责任，形成一级抓一级，层层抓落实的工作格局。

为防止专项整治工作走过场、搞形式，市教育局建立专项整治“包片联校”督导机制，积极对接市纪委监委驻市教育局纪检监察组，明确了动员部署、自查自纠、县级核查、市级督导、巩固提高五个阶段的工作步骤；对照省纪委监委、省教育厅规定的十类问题、细化成宜昌版的“32+26项正负面清单”。每月月底召开专项整治工作会议，各县市区就工作推进、问题线索、整改情况、经验做法等进行汇报交流，对普遍性问题或个别“疑难杂症”进行集体“把脉问诊”，并对后期工作提出科学性、针对性要求。

截至目前，经多轮自查核查，共发现各类问题880个，已整改销号问题850个，整改中问题30个；各地各校建立完善了食材大宗物资采购公开招标、学校食堂资金管理等制度。

在专项整治过程中，各地各校围绕重点环节，不断规范和加强学校食堂基础管理，织密食品安全防护网，构筑廉政风险防火墙。

秭归县教育局以规范学校食堂大宗物资采购为突破口，坚持公开招标评标、群众参与、资格审查、货到验质、科学保管等，用“八坚持”和“八步走”确保学校食堂大宗物资采购公开化、规范化、标准化，让师生、家长更为放心。

秭归特校食堂开展财务管理情况审查。王东山 摄

积极创新工作手段，不断提高学校食堂监管水平。枝江市教育局建立学校食堂对公银行账户，配齐食堂专（兼）职财务人员，由学校委托第三方或者以财务人员为主体组成工作小组，进行财务核算。通过“落实三项制度、严把五个关口、强化一个测评”规范食堂管理，提高膳食质量。

结合专项整治，各地各校云食堂管理平台也进行了全面提档升级，完善了大宗食材规范采购管理、实物出入库管理、物资溯源管理等多个方面的功能，确保食堂财务管理规范；各地各校推广应用无现金消费平台和校园生活服务平台，保障了校园食堂资金管理安全。

专项整治工作按照动员部署、自查自纠、县市核查、市级督导、巩固提高五个阶段有序推进，坚持问题导向，突出查改结合，确保取得实效。

宜都陆逊中小学开展专项整治自查自纠。向常文 摄

各地围绕食堂及食品原材料采购、陪餐不交费、违规接待、强制学生就餐、食品安全主体责任、食堂饭菜质次价高等关键环节和重点问题，列出风险清单，制定防控预案，及时整改落实。

为保证学生饭菜质量、规范企业托管行为，全市以托管方式运营的学校食堂按照要求开展食堂财务管理。宜都市、夷陵区、西陵区等县市区出台了食堂财务管理规范性文件，在财务基础工作、食材招标办法、成本核算要求、资金使用范围、伙食费支出流程等方面做出了明确规定。市教育局及宜都市、远安县、夷陵区、西陵区、点军区等县市区建立了区域信息化平台，对食堂资金进行日常监管。

“学校食堂专项整治行动是一次‘高考’，必须对照省教育厅提出的十类问题、市教育局细化的32+26项正负面清单进行限时必答，而不是选择性回答。”宜昌市学校后勤管理办公室主任兰四新表示，针对专项整治发现的问题，全市教育系统建立问题清单、责任清单、整改清单，落实工作台账和销号制度，并修订完善市场准入、财务管理、陪餐用餐等制度，不断提升餐饮质量，不断增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感。

打造“阳光食堂”是营造良好教育环境，推动清廉学校建设的一项重要举措。本学期以来，西陵区教育局聚焦学校食堂领域廉政风险，进一步落实公开招标采购、统一财务监管等举措，坚持标准化、透明化、常态化管理。

营盘路小学积极投身食品安全放心行动，不断强化食品安全的监管力度，提高食堂餐饮服务质量，努力将学校食堂打造成为安全型、节约型、服务型示范食堂，全力为师生提供优质一流的餐饮服务。学校通过积极探索，食堂合理配置了多样性的营养早餐、两荤两素一汤的营养中晚餐和餐后水果，得到学生和家长的一致好评。

营盘路小学食堂工作人员参加线上食品安全专题培训。李建国 摄

宜昌市三中教职工与学生在同一食堂同一窗口就餐、同质同价。学校加强食堂日常监管，确保“明厨亮灶”正常运行；定期开展食堂从业人员烹饪技能及食品安全培训；联合市场监管局等部门加强对食品安全的监管，联动宜昌市膳食协会研制符合本地口味的营养食谱，并严格按照食谱供餐。

据了解，今年全市实施中小学学生营养午餐工程，西陵区公办中小学目前已实现营养午餐全覆盖。截至目前，全区开展与营养午餐相关的部署培训会议28次，对28所中小学校开展督查3轮次，覆盖率100%，发现食堂服务保障学生不到位问题隐患10类基本整改到位。